火入純米酒として最上の透明感溢れる香り!程よい味乗りと綺麗な酸が美しいお酒です。そして特筆すべき極上のフィニッシュ。長くたなびく辛口の余韻は現代最高水準です。純系名古屋コーチン料理と共に。