当店のオリジナルスープは、時間をかけてとった純系名古屋コーチンのガラスープに、和の職人技を加えて作り出すこだわりの澄んだスープです。素材本来の旨味を最大限発揮され、更に旨味を増したスープは〆の雑炊で最後まで堪能出来ます。

  

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