豚カツに、味噌ダレをかけた、名古屋名物のひとつ。
名古屋独自の八丁味噌をじっくり煮込んで作る、当店自慢の自家製味噌ダレを使用。ヒレ肉を使い上品に仕上げた一品です。

純系名古屋コーチンと共に人気の名物メニューとなっております。