名古屋名物純系名古屋コーチンを堪能できる絶品料理を揃えております。
当店名物水炊き鍋のメインコースは、季節を問わずおすすめです。
三重錦、蓬莱泉、焚火 若水辛口など料理にぴったりのお酒も豊富です。
落ち着いた店内は1名様から大人数まで、様々なシーンでご利用いただけます。
名古屋市中区栄『純系名古屋コーチン 酔人』は 洗練された空間で、混じりっ気無しの純系名古屋コーチンと、料理にぴったりなお酒を心ゆくまで堪能できるお店。 本物にこだわる店主が一切の妥協無しに作り上げる「極上の味」で皆様をお待ちしております。 宴会、観光、出張、団体様向けのお勧めコースもご用意しております。
1年を通じてご利用いただけるメインの「鍋コース」をはじめ、幅広いコース料理を御用意しております。
新鮮な純系名古屋コーチンをまずはそのままご賞味ください。こしのある食感と、豊かな香り、「生」でしか味わえない純系名古屋コーチンの旨みがあります。
もっちりとした食感がクセになる「炙りたたき」「炙り握り」は表面を炙って「旨み」をさらに凝縮させた絶品です。
2023年12月05日お知らせ
年末年始の休業案内
年末年始は、2023年12月30日〜2024年1月3日の期間お休みさせて頂きます。
2023年11月01日お知らせ
2023年11月3日祝日(文化の日)は、通常営業致します。当店名物の、純系名古屋コーチン水炊き鍋”極”をはじめ、純系名古屋コーチンを堪能できる純系名古屋コーチン尽くしコースもご用意しております。お電話でのご予約も承っております。
2023年10月07日お知らせ
2023年10月8日(日曜)は、営業致します。
2023年10月8日(日曜)は、営業致します。10月9日、10日は、お休みさせて頂きます。
純系名古屋コーチン鍋セット 4~5人前 純系名古屋コーチンのガラをじっくり煮込んでとった自家製のスープ。 コーチンの旨味を最後まで味わって頂く為、〆は雑炊でお楽しみ下さい。